冠军级的意大利面：为欧洲杯造势，享受地道的美味

卡邦纳意大利面

配料：

• 1磅意大利细面
• 1/4 杯帕尔马干芝，磨碎
• 1/4 杯佩科里诺罗马诺奶酪，磨碎
• 1/2 杯切丁培根
• 2 个鸡蛋
• 1/4 杯意大利欧芹，切碎
• 黑胡椒粉，适量

制作说明：

1. 将水煮沸，加入意大利细面。煮约 8-10 分钟，直至意大利面软化。
2. 同时，在一个煎锅中炒培根，直至酥脆。
3. 在一个大碗中，将帕尔马干芝、佩科里诺奶酪、鸡蛋和意大利欧芹搅拌在一起。用黑胡椒粉调味。
4. 将煮好的意大利面沥干，加入煎锅中与培根混合。关火。
5. 将鸡蛋混合物倒入煎锅中，迅速搅拌。鸡蛋会快速煮熟并形成奶油酱汁。
6. 立即盛盘，再撒上一些帕尔马干芝和意大利欧芹。

波洛涅塞肉酱意大利面

配料：

配料：

• 1 磅意大利细面
• 1 磅蛤蜊
• 1 磅贻贝
• 1 磅虾，去壳去虾线
• 1 个洋葱，切丁
• 2 瓣大蒜，剁碎
• 1/2 杯白葡萄酒
• 1 杯番茄泥
• 1/2 杯新鲜欧芹，切碎
• 黑胡椒粉，适量

制作说明：

1. 将水煮沸，加入意大利细面。煮约 8-10 分钟，直至意大利面软化。
2. 同时，在一个大煎锅中，将蛤蜊、贻贝和虾炒至煮熟。
3. 加入洋葱和大蒜，翻炒至软化。
4. 倒入白葡萄酒，煮至酒精挥发。
5. 加入番茄泥，搅拌均匀。
6. 小火炖煮 15-20 分钟，直至酱汁浓稠。
7. 将煮好的意大利面沥干，与海鲜混合。
8. 撒上新鲜欧芹和黑胡椒粉。